3回目の熊本い草研修①「熊本到着と腹ごしらえ」

2017年9月19日|熊本研修 修業日誌

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7月9日~12日まで、毎年恒例の熊県八代市い草研修に行ってきました!

熊県八代市は国産畳表の97%を生産する日本一のい草の産地です。

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熊本に来るのも今年で3回目。

現地の農家さんと直接お話し自分の体で生産作業を体験できるこの研修は、来るたびに新たな発見をいただける私にとって貴重な機会です。

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今年もどんな出会いがあるかワクワクしながら出発しました。

羽田空港から空路で1時間30分。

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1年ぶりの熊本空港に到着しました。

前回は震災直後ということもあって空港内も入れない場所が多かったですが、改修され復興が進んでいる印象を感じます。

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案内役となっていただける畳表の問屋さんとも1年ぶりに再会です。

今年も3日間よろしくお願いします。

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さっそく研修開始!

と、その前にとりあえず腹ごしらえ。

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福岡県筑後市にあるラーメン屋さん「白龍軒」に行きました。

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お店の中には、茨城のラーメン屋さんには無いパンチの効いた豚骨の香りが・・・。

こんなところでも九州に来たんだなと実感します。

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おすすめの中華そばを注文しました。

福岡で中華そばと言えばやっぱり豚骨なんですね。

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濃厚な香りですが、味はあっさり食べやすいラーメンでとても美味しかったです。

腹ごしらえも済んで準備万端!

まずは創業160年の畳表と花ござの産地問屋さん、「山万」さんに行ってきます。

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つづく。

 

 

2017年9月19日|熊本研修 修業日誌